Cerus Vino Rosso ist eine der markantesten Kreationen der Bianchi-Farm in Arogno, im Herzen des Kantons Tessin.

Dieser Wein ist ein Beispiel für das Engagement des Unternehmens für Qualität und Nachhaltigkeit. Er wird nach strengen biologischen Grundsätzen hergestellt und zeigt ein unerschütterliches Engagement für die Erhaltung der Artenvielfalt und den Einklang mit der Natur.

Rebsorte: Interspezifische Sorte der Cabernet Sauvignon-Familie, Bio.

Farbe: Granatrot

Aromen: Noten von roten Früchten und Unterholz

Alkoholgehalt: 12,5 %

Serviertemperatur: 17-19°C

Neugier:

Die Trauben für unsere Bioweine werden von Hand geerntet, von Martino Bianchi persönlich ausgewählt und anschließend von seinem Bruder Gabriele, dem Winzer, vinifiziert.

Eigenschaften und Weinbereitung:

ICerus wird aus sorgfältig ausgewählten und handverlesenen interspezifischen Sorten der Cabernet-Sauvignon-Familie hergestellt. Diese Trauben reifen anschließend 13 Monate in Barriques, was dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe verleiht.

Die handwerkliche Weinherstellung und die Liebe zum Detail in jeder Produktionsphase spiegeln sich in der überragenden Qualität und dem einzigartigen Charakter dieses Rotweins wider.

Verkostung:

Bei näherer Betrachtung präsentiert sich Cerus mit einer intensiven granatroten Farbe, die den Reichtum seines aromatischen Bouquets ankündigt.

In der Nase eröffnet sich ein breites Aromenspektrum von reifen Beeren bis hin zu erdigen und Unterholznoten, angereichert durch eine leichte Würze.

Am Gaumen bietet der Wein eine perfekte Balance zwischen Säure und Würze, wobei sich die weichen Tannine wunderbar in die Struktur des Weins integrieren, was zu einem harmonischen und eleganten Abgang führt.

Empfohlene Kombinationen:

Cerus Vino Rosso eignet sich besonders gut als Beilage zu gegrillten und geschmorten Fleischgerichten, da er intensive Aromen und reichhaltige Texturen perfekt ergänzt.

Seine Vielseitigkeit macht ihn auch ideal als Begleiter für gesellige Abende oder als Geschenk für Weinliebhaber, die Wert auf Qualität und Authentizität legen.

Wir laden Weinliebhaber ein, Cerus Vino Rosso zu entdecken, eine Hommage an den Reichtum und die Vielfalt der Tessiner Weinszene.

Mit jedem Glas möchte Azienda Agricola Bianchi einen Teil seiner Geschichte, seines Landes und seiner Philosophie mit Ihnen teilen und Ihnen ein Weinerlebnis bieten, das sich durch Reinheit, Integrität und Leidenschaft auszeichnet.