Alma Weißwein Das 150-cl-Magnum-Format stellt eine der Perlen dar, die von der Bianchi Agricultural Company mit Sitz in Arogno, im grünen und üppigen Herzen des Kantons Tessin, produziert werden.

Dieser Weißwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Johanniter- und Solaris-Trauben, die nach biologischen Methoden angebaut werden, was die tiefe Verbundenheit des Unternehmens mit dem Respekt vor der Natur und der Förderung der Artenvielfalt unterstreicht.

Dieser Weißwein ist zitronig, elegant und raffiniert. Die im September geernteten Trauben gären in Edelstahltanks, ein kleiner Teil wird anschließend in Holzfässern ausgebaut.

Auszeichnungen: Alma 2022 gewann beim BIOVINO2023-Wettbewerb die Bronzemedaille als drittbeste BioSuisse-zertifizierte Schweizer Weißweinmischung.

Rebsorte: Bio Johanniter und Solaris

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Aromen: Noten von Blumen, grünen Früchten und aromatischen Kräutern in der Nase

Alkoholgehalt: 12,5 %

Serviertemperatur: 7-9°C

Paarungen: Erste Gänge auf Fischbasis und kalte Gerichte auf Basis von weißem Fleisch

Neugier:

Unsere Weine sind 100% biologisch und werden nach dem Schwerkraftprinzip vinifiziert

Eigenschaften und Weinbereitung:

Alma ist das Ergebnis eines Weinherstellungsprozesses, bei dem Edelstahl verwendet wird, um die Frische und das Aroma der Trauben zu bewahren, wobei ein kleiner Teil des Weins in Holzfässern gereift ist, um dem Geschmacksprofil mehr Komplexität zu verleihen.

Dieser sorgfältige Prozess spiegelt das Engagement des Unternehmens wider, Weine zu kreieren, die die Sorteneigenschaften und das einzigartige Terroir von Arogno am besten zum Ausdruck bringen.

Verkostung:

Dieser Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe, die mit grünlichen Reflexen verziert ist.

In der Nase bietet Alma ein zartes und komplexes Bouquet mit Noten von weißen Blumen, grünen Früchten und Nuancen von aromatischen Kräutern.

Am Gaumen überrascht der Wein mit seiner Frische und leichten Mineralität, die sich in einer harmonischen und einladenden Balance miteinander verbinden und einen angenehm anhaltenden und zitrusartigen Nachgeschmack hinterlassen.

Empfohlene Kombinationen:

Alma Vino Bianco eignet sich perfekt als Aperitif oder als Beilage zu leichten Gerichten und passt hervorragend zu ersten Gängen auf Fischbasis, wie Tagliolini mit Weißfisch, und zu mit Früchten und Rucola-Pesto angereicherten Hühnersalaten, wobei er die delikaten Aromen hervorhebt, ohne sie zu überdecken.

Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für zahlreiche Anlässe, vom informellen Abendessen mit Freunden bis hin zu besonderen Momenten.

Das Weingut Bianchi lädt Sie ein, Alma Vino Bianco zu entdecken, einen Ausdruck von Eleganz und Finesse, der die Leidenschaft und Hingabe für verantwortungsvollen, hochwertigen Weinbau verkörpert.

Lassen Sie sich von diesem Wein überzeugen, einer wahren Hymne an die Harmonie zwischen Mensch und Natur, die den ganzen Charakter und die Schönheit des Kantons Tessin verkörpert.