In jedem Schluck Assemblaggio Bianco Piaz liegt die reine Essenz der ausgewählten Reben von Bianchi, die durch fachmännische Verarbeitung in einen im Fass gereiften Wein verwandelt wird, der die Eleganz und den unverwechselbaren Charakter der Region Tessin verkörpert.

Ein harmonischer, geschmeidiger und gut strukturierter Weißwein, im Barrique vergoren und ausgebaut. Sein würziger Charakter macht ihn zu einem angenehmen Trinkvergnügen. Seine volle Reife erreicht er durch längere Reifung.

Rebsorte: Chardonnay, Bio-Sauvignon

Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen

Aromen: Noten von Golden Apple, Stachelbeere und Boulangerie

Alkoholgehalt: 12,8 %

Serviertemperatur: 7-9°C

Paarungen: Zweite Gänge mit Fisch

Trauben und Weinherstellung:

Der Piaz Bianco Assemblage ist ein Wein, der aus der Harmonie von Chardonnay und Sauvignon entsteht. Beide Sorten werden im Barrique vergoren und gereift, um ihre Struktur und ihr aromatisches Profil zu verbessern. Sorgfältige Pflege im Keller und die Reifung in Fässern aus zweiter Hand tragen zur Komplexität und Finesse dieses im Barrique gereiften Weißweins bei.

Geschmacksmerkmale:

Dieser Wein präsentiert sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und verspricht ein faszinierendes Aroma von weißfleischigen Früchten und einer subtilen Rauchnote. Am Gaumen verschmelzen Frische und würzige Aromen mit einer weichen, umhüllenden Struktur und sorgen für einen ausgewogenen und anhaltend harmonischen Geschmack.

Empfohlene Kombinationen:

Die Piaz Bianco Assemblage passt perfekt zu raffinierten Gerichten wie Thunfisch-Tartar mit Zitrusgeschmack oder köstlicher geräucherter Forelle, wo ihre Komplexität und Frische einen gastronomischen Dialog von seltenem Genuss schaffen. Um seine Qualitäten zu unterstreichen, servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 7 und 9 °C.

Wir laden Weinliebhaber und Weinliebhaber ein, den Piaz Bianco Blend zu entdecken, einen wahren Ausdruck unseres Engagements für Exzellenz und Nachhaltigkeit.