La Miele di Castagno dell’Azienda Agricola Bianchi, prodotto nelle rigogliose vallate del Cantone Ticino, è un tesoro dolce e robusto, che riflette l’autenticità e la purezza del paesaggio ticinese.

Questa varietà di miele, nota per il suo colore ambrato scuro e il sapore intensamente aromatico, è una delle espressioni più caratteristiche della biodiversità locale, ottenuta rispettando i principi dell’agricoltura biologica e sostenibile.

• Colore: Ambra scuro.
• Sapore: Forte, persistente, penetrante.
• Aroma: Pungente, amarognolo.

Caratteristiche e Produzione:

Il nostro Miele di Castagno viene raccolto a fine estate, periodo in cui i fiori di castagno sbocciano in abbondanza, offrendo alle api un nettare ricco e profumato. Le api lavorano instancabilmente per trasformare questo nettare in un miele dal gusto unico, leggermente amarognolo, con note balsamiche e un retrogusto persistente.

Abbinamenti Gastronomici:

Il miele di Castagno, con la sua amarezza si abbina soavemente a formaggi a medio-bassa stagionatura, ai caprini ed alla ricotta, di cui ne esalta la dolcezza. Non temete di accostarlo ad un buon lardo. Và sempre lodato il trittico vincente: pane, burro e miele di castagno.

Impegno per la Sostenibilità:

All’Azienda Agricola Bianchi, l’apicoltura è praticata con amore e rispetto per le api e l’ambiente. Il nostro Miele di Castagno non è solo un prodotto di alta qualità, ma anche testimone del nostro impegno verso pratiche agricole biologiche e sostenibili, che mirano a preservare la ricchezza naturale del Ticino per le generazioni future.

Vi invitiamo a scoprire il Miele di Castagno dell’Azienda Agricola Bianchi, un prodotto che incanta il palato e nutre il corpo, offrendo un assaggio della vera essenza del Cantone Ticino.