Alma Vino Bianco rappresenta una delle perle prodotte dall’Azienda Agricola Bianchi, situata ad Arogno, nel cuore verde e rigoglioso del Cantone Ticino.

Questo vino bianco è il risultato di un’attenta selezione di uve Johanniter e Solaris, coltivate seguendo metodi biologici che sottolineano il profondo legame dell’azienda con il rispetto della natura e la promozione della biodiversità.

Questo vino bianco si presenta agrumato, elegante e raffinato. Le uve raccolte in settembre fermentano nelle vasche d’acciaio inox e successivamente una piccola parte fa affinamento in legno.

Premi: Alma 2022 ha vinto la medaglia di bronzo come terzo miglior assemblaggio bianco Svizzero certificato BioSuisse al concorso BIOVINO2023.

Vitigno: Johanniter e Solaris biologici

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini

Sentori: Al naso note di fiori, frutta verde ed erbe aromatiche

Grado alcolico: 12.5%

Temperatura di servizio: 7-9°C

Abbinamenti: Primi piatti di pesce e piatti freddi a base di carne bianca

Curiosità: 

I nostri vini sono 100% biologici e vengono vinificati secondo il principio di gravità

Caratteristiche e Vinificazione:

Alma è frutto di una vinificazione che prevede l’uso di acciaio inox per preservare la freschezza e l’aromaticità delle uve, con una piccola parte del vino che viene affinata in legno per aggiungere complessità al profilo gustativo.

Questo processo meticoloso riflette l’impegno dell’azienda nella creazione di vini che esprimono al meglio le caratteristiche varietali e il terroir unico di Arogno.

Degustazione:

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi verdolini.

Al naso, Alma offre un bouquet delicato e complesso, con note di fiori bianchi, frutta verde e sfumature di erbe aromatiche.

In bocca, il vino sorprende per la sua freschezza e leggera mineralità, che si fondono in un equilibrio armonioso e invitante, lasciando un retrogusto piacevolmente persistente e agrumato.

Abbinamenti Consigliati:

Perfetto come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri, Alma Vino Bianco si abbina splendidamente con primi piatti di pesce, come il tagliolino al coregone, e con insalate di pollo arricchite da frutta e pesto di rucola, esaltando i sapori delicati senza sovrastarli.

La sua versatilità lo rende un compagno ideale per una varietà di occasioni, dalla cena informale con amici a momenti più speciali.

L’Azienda Agricola Bianchi vi invita a scoprire Alma Vino Bianco, un’espressione di eleganza e finezza che incarna la passione e la dedizione per una viticoltura responsabile e di qualità.

Lasciatevi conquistare da questo vino, un vero e proprio inno all’armonia tra uomo e natura, che porta in sé tutto il carattere e la bellezza del Cantone Ticino.