La Grappa Barricata prodotta dall’Azienda Agricola Bianchi, situata nell’incantevole contesto di Arogno, nel Cantone Ticino, è una vera espressione dell’artigianalità e della tradizione distillatoria ticinese.

Questa grappa selezionata si distingue per il suo processo di invecchiamento in barrique di rovere, che le conferisce un carattere unico e inconfondibile, ideale per gli intenditori e gli amanti dei distillati di qualità.

La nostra grappa barricata affina per circa 12 mesi in barrique di vino rosso che rilasciano aromi particolari e una colorazione rosata che la rendono unica. Perfetta da abbinare ad una barretta di cioccolata fondente.

Provenienza: Ticino. Vinacce biologiche di montagna

Grado alcolico: 43%

Volume: 37,5cl

Curiosità: 

Per degustare al meglio la grappa e sentirne l’intero bouquet di gusto suggeriamo di berla a piccoli sorsi in un bicchiere a tulipano per esaltarne i profumi

Caratteristiche Distintive:

La nostra Grappa Barricata brilla per il suo colore dorato, frutto dell’affinamento in barrique che ne arricchisce il bouquet con note calde di vaniglia, spezie e legno tostato. Questa maturazione le conferisce anche una straordinaria morbidezza, rendendo ogni sorso un’esperienza avvolgente e intensa.

Processo di Produzione:

La produzione inizia con la selezione delle migliori vinacce, risultato della nostra vinificazione di uve locali, che vengono distillate seguendo metodi tradizionali per preservare i ricchi aromi del vitigno. Dopo la distillazione, la grappa viene invecchiata in barrique di rovere selezionate, per un periodo che varia a seconda dell’intensità e della complessità aromatiche che desideriamo raggiungere. Questo processo di invecchiamento non solo arricchisce la grappa di sfumature aromatiche uniche ma ne ammorbidisce anche il gusto, bilanciando perfettamente l’essenza del legno con la purezza del distillato.

Degustazione:

La Grappa Barricata offre un’esperienza degustativa complessa, con un perfetto equilibrio tra le note legnose e la freschezza della grappa originale. Si consiglia di gustarla liscia, a temperatura ambiente, per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche e il retrogusto persistente e armonico.

Impegno per la Sostenibilità:

L’Azienda Agricola Bianchi è profondamente impegnata nella produzione sostenibile e rispettosa dell’ambiente. La nostra Grappa Barricata è il risultato di questo impegno, con l’utilizzo di materie prime locali e pratiche di distillazione che rispecchiano la nostra dedizione alla qualità e alla conservazione del patrimonio naturale e culturale ticinese.

Vi invitiamo a scoprire la Grappa Barricata dell’Azienda Agricola Bianchi, un distillato che rappresenta l’eccellenza e l’autenticità della nostra terra.