Il Marà del Lago è il nostro spumante biologico rosè metodo classico a produzione limitata. 

Un piccolo gioiello di stile ed esclusività che si affina per 14 mesi in bottiglia sui fondali del lago Ceresio cullato dalle correnti naturali, a temperatura costante e al riparo da luce.

La bollicina è cremosa, persistente ed avvolgente.

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon

Provenienza: Mendrisiotto (Canton Ticino), Biologico

Colore: Rosa corallo tenue

Sentori: Fragolina di bosco, ribes, di crosta di pane e vaniglia

Grado alcolico: 12.5%

Temperatura di servizio: 6-7°C

Caratteristiche e Vinificazione:

Questo spumante rosé è realizzato con una selezione di vitigni di varietà resistente, basata sul Cabernet Sauvignon, che esprime un legame profondo con il territorio ticinese. Dopo la prima fermentazione in acciaio, segue un breve affinamento in barrique. La vera particolarità del Marà del Lago risiede nella sua seconda fermentazione in bottiglia, effettuata nelle fresche e silenziose acque del lago, da cui il vino prende il suo nome. Questo metodo unico non solo conferisce al vino una complessità e una finezza eccezionali, ma ne esalta anche la freschezza, creando un legame indissolubile con il suo terroir d’origine.

Degustazione:

Marà del Lago si presenta con un color rosa brillante e sfumature ramate, un invito visivo che anticipa l’esperienza degustativa. Il bouquet olfattivo è complesso e affascinante, con aromi di frutti di bosco e delicate note di zucchero filato, arricchiti da una lunga permanenza sur lie. Al palato, il vino è fresco e sapido, offrendo un ventaglio di sapori ampi e soddisfacenti, con un perlage di rara eleganza che invita alla bevuta.

Abbinamenti Consigliati:

Perfetto come protagonista di celebrazioni e occasioni speciali, Marà del Lago si abbina splendidamente con antipasti, piatti di pesce delicati e una varietà di salumi locali, promettendo di elevare ogni pasto a un’esperienza memorabile.

Invitiamo i nostri appassionati a vivere l’esclusività del Marà del Lago Spumante Rosé, un tesoro limitato che richiede una prenotazione anticipata per assicurarsi una delle poche bottiglie disponibili.

Il Marà del Lago va riservato con circa un anno di anticipo dal momento della commercializzazione (1°dicembre di ogni anno). Prenotazione obbligatoria.

Per riservare una bottiglia di questo spumante esclusivo scriveteci a info@bianchi.bio

Numero limitato.