Il nostro vino più importante è fermentato e macerato in tronchi conici di legno per 40 giorni, segue affinamento in barrique per 15 mesi. Piaz merlot si presenta equilibrato, fresco, fruttato e dalla buona struttura.

Vitigno: Merlot

Colore: Rosso rubino

Biologico

Sentori: Fresco e speziato

Grado Alcolico: 12,8%

Temperatura di servizio: 14-15°c

Abbinamenti: Primi piatti a base di carne

Premi e riconoscimenti:

• 2019: 2° posto al Mondial du Merlot di Zurigo nella categoria Gran Maestro con l’annata 2017
• 2023: Piaz Merlot 2019 premiato con 92 punti e medaglia di argento al Decanter World Wine Awards 2023 a Londra.
• 2024: Piaz Merlot 2021 nominato tra i migliori 44 vini biologici svizzeri dalla rinomata rivista Vinum e premiato con 90 punti da Decanter entrando nella Categoria Argento