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Miel tessinois, biologique, certifié BioSuisse.
Pour la ferme Bianchi, située à Arogno, au cœur du canton du Tessin, la production de miel biologique est synonyme de passion et d'engagement pour la nature et le développement durable. Outre la viticulture, l'apiculture joue un rôle central dans nos pratiques agricoles, contribuant à la biodiversité et à l'équilibre de l'écosystème.
Notre production
Notre miel est le fruit du travail acharné de nos abeilles, qui butinent les fleurs des vastes zones non traitées et riches en biodiversité qui entourent la ferme. Cette flore diversifiée confère à notre miel des caractéristiques uniques, qui varient selon la saison et la composition florale.
Processus de production
Nous utilisons des méthodes traditionnelles et naturelles pour extraire et transformer le miel, garantissant ainsi que chaque pot conserve les arômes originels du nectar récolté. Notre engagement en faveur de l'agriculture biologique se reflète dans la qualité supérieure de notre miel, exempt de tout traitement chimique, préservant ainsi sa pureté et ses valeurs nutritionnelles.
Voici une vidéo montrant comment nous travaillons : Miel Biologique du Tessin
Variétés de miel
Nous proposons plusieurs variétés de miel, chacune possédant son propre profil aromatique. Parmi celles-ci, citons le miel de châtaignier, à la saveur intense et légèrement amère, parfait pour accompagner les fromages affinés ; le miel de robinier, doux et délicat, idéal pour sucrer les thés et infusions sans en altérer la saveur ; et le miel de tilleul, apprécié pour son arôme caractéristique et ses notes florales, excellent pour renforcer le système immunitaire.
Engagement en faveur du développement durable
Notre apiculture est basée sur le respect des abeilles et de l'environnement dans lequel elles vivent.
Grâce à des pratiques durables, nous nous engageons à protéger ces précieux insectes, essentiels à la pollinisation et à la biodiversité. L'apiculture contribue à sensibiliser à la nécessité de préserver les habitats naturels et à l'importance des abeilles dans notre écosystème.
Curiosité
L’une des merveilles du monde des abeilles est la propolis, une substance résineuse récoltée à partir des bourgeons des arbres et transformée par les abeilles en un puissant antioxydant naturel.
Utilisée à l'intérieur de la ruche pour tapisser et protéger les parois, la propolis agit comme une barrière contre les virus et les bactéries, assurant un environnement stérile à la reine et à ses larves.
Découvrez notre Miel Bio
Nous vous invitons à découvrir le miel biologique de la Ferme Bianchi, un produit qui capture l'essence de la nature tessinoise et un engagement pour une production respectueuse de l'environnement.
Contactez-nous pour en savoir plus ou pour organiser une visite de notre entreprise, où vous pourrez découvrir le monde des abeilles et le processus de production du miel.
