La Grappa Barricata produite par la Ferme Bianchi, située dans le cadre enchanteur d'Arogno, dans le canton du Tessin, est une véritable expression de l'artisanat et de la tradition de distillation du Tessin.

Cette grappa sélectionnée se distingue par son processus de vieillissement en fûts de chêne, qui lui confère un caractère unique et incomparable, idéal pour les connaisseurs et les amateurs de spiritueux de qualité.

Notre grappa vieillie en barriques pendant environ 12 mois en fûts de vin rouge, libérant des arômes distinctifs et une robe rosée qui la rendent unique. Parfaite avec une tablette de chocolat noir.

Origine : Tessin. Marc de montagne biologique.

Teneur en alcool : 43 %

Volume: 37,5 cl

Curiosité:

Pour déguster au mieux la grappa et découvrir tout son bouquet de saveurs, nous vous suggérons de la boire par petites gorgées dans un verre tulipe pour rehausser ses arômes.

Caractéristiques distinctives :

Notre Grappa Barricata brille par sa robe dorée, fruit d'un vieillissement en barriques qui enrichit son bouquet de notes chaleureuses de vanille, d'épices et de bois grillé. Ce vieillissement lui confère également une douceur extraordinaire, transformant chaque gorgée en une expérience enveloppante et intense.

Processus de production :

La production commence par la sélection des meilleurs marcs, fruit de notre vinification à partir de raisins locaux, distillés selon des méthodes traditionnelles afin de préserver la richesse aromatique du cépage. Après distillation, la grappa est vieillie en fûts de chêne sélectionnés pendant une durée variable selon l'intensité et la complexité aromatique souhaitées. Ce processus de vieillissement enrichit la grappa de nuances aromatiques uniques et adoucit ses saveurs, équilibrant parfaitement l'essence du bois et la pureté du distillat.

Dégustation:

La grappa Barricata offre une expérience gustative complexe, avec un équilibre parfait entre les notes boisées et la fraîcheur de la grappa originale. Il est préférable de la déguster pure, à température ambiante, pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques et son arrière-goût persistant et harmonieux.

Engagement en faveur du développement durable :

L'Azienda Agricola Bianchi est profondément engagée dans une production durable et respectueuse de l'environnement. Notre Grappa Barricata est le fruit de cet engagement, utilisant des ingrédients locaux et des méthodes de distillation qui reflètent notre engagement envers la qualité et la préservation du patrimoine naturel et culturel du Tessin.

Nous vous invitons à découvrir la Grappa Barricata de la Ferme Bianchi, un spiritueux qui représente l'excellence et l'authenticité de notre terroir.