Marà del Lago est notre vin mousseux rosé biologique de production limitée élaboré selon la méthode classique.

Un petit bijou de style et d'exclusivité qui vieillit 14 mois en bouteille au fond du lac Ceresio, bercé par les courants naturels, à température constante et à l'abri de la lumière.

Les bulles sont crémeuses, persistantes et enveloppantes.

Cépage : 100% Cabernet Sauvignon

Origine: Mendrisiotto (Canton du Tessin), Bio

Couleur: Rose corail pâle

Arômes : Fraise des bois, groseille, croûte de pain et vanille

Teneur en alcool : 12,5 %

Température de service : 6-7 °C

Caractéristiques et Vinification :

Ce rosé pétillant est élaboré à partir d'une sélection de cépages résistants, à base de Cabernet Sauvignon, qui exprime un lien profond avec le terroir tessinois. Après une première fermentation en cuve inox, il est brièvement élevé en barrique. La véritable particularité du Marà del Lago réside dans sa seconde fermentation en bouteille, réalisée dans les eaux fraîches et tranquilles du lac, d'où il tire son nom. Cette méthode unique confère au vin non seulement une complexité et une finesse exceptionnelles, mais renforce également sa fraîcheur, créant un lien indéfectible avec son terroir d'origine.

Dégustation:

Le Marà del Lago présente une robe rose vif aux reflets cuivrés, une invitation visuelle qui anticipe la dégustation. Son bouquet complexe et envoûtant dévoile des arômes de fruits rouges et de délicates notes de barbe à papa, sublimés par un long vieillissement sur lies. En bouche, le vin est frais et savoureux, offrant une palette aromatique ample et satisfaisante, avec un perlage d'une rare élégance qui invite à la dégustation.

Accords mets et vins recommandés :

Parfait pour les célébrations et les occasions spéciales, Marà del Lago se marie à merveille avec des apéritifs, des plats de fruits de mer délicats et une variété de charcuteries locales, promettant d'élever chaque repas à une expérience mémorable.

Nous invitons nos passionnés à découvrir l'exclusivité du Marà del Lago Spumante Rosé, un trésor en édition limitée qui nécessite des réservations à l'avance pour garantir l'une des rares bouteilles disponibles.

La réservation pour Marà del Lago doit être effectuée environ un an avant sa sortie (le 1er décembre de chaque année). Réservation obligatoire.

Pour réserver une bouteille de ce vin mousseux exclusif, écrivez-nous à info@bianchi.bio

Nombre limité.